Az igazán jó bevonóanyag nemcsak finom és mutatós, hanem mindig megbízhatóan elkészíthető, és gazdaságos is. A Scaldis termékcsalád csokoládébevonói (más néven compound bevonók) ma már nem csupán a klasszikus csokoládé lehetséges alternatívái, hanem sok pékség is tudatosan ezeket választja.

Stabil technológia, következetes minőség

A Scaldis bevonók nagy előnye az állandó minőség, a gyors dermedés és stabil fény, ám a legerősebb érv mellettük, hogy elhagyható a temperálás, mivel ezeket a bevonókat felhasználás előtt elég egyszerűen megolvasztani, és máris alkalmazhatók. Ezzel a cukrászatok csökkenthetik a gyártási időt, minimalizálhatják
a hibalehetőségeket, és még nagy volumenű termelés esetén is stabil minőségre számíthatnak – vagyis egyszerűbbé és hatékonyabbá válik a munka.

Érzékszervi élmény kompromisszumok nélkül

A Zeelandia szakemberei úgy állították be a termék olvadáspontját (vagy más néven csúszáspontját), hogy a bevonat ne lágyuljon meg attól, ha valaki a kezébe veszi a süteményt. Ez talán apróságnak tűnik, pedig valójában nagyon fontos, hiszen a vásárlóban határozott minőségérzetet kelt, ha egy ischler vagy fánk elfogyasztása közben nem lesz ragacsos a keze. És mivel a Zeelandia két változatot is kínál, a Scaldis White és Scaldis Dark közül választva a cukrász mindig megtalálhatja adott termékprofilhoz illeszkedő ízkaraktert.