Magyarországon egyre több a hiányszakma, és a pékek sajnos dobogós helyen állnak ezen a listán. Egyre nehezebb szakképzett munkaerőt találni, mert a fiatalok közül kevesen választják ezt a hivatást, ráadásul az elvándorlás is nagy. A Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok című kiadványban jelent meg Szabó P. Balázs tanulmánya, amely szerint itt a legalacsonyabb az átlagos bér az élelmiszeriparon belül, ami nem igazán teszi vonzóvá ezt a szép, de nehéz mesterséget.

Ugyancsak ebben a tanulmányban olvasható, hogy a sütőipari termékek felét ma már a multinacionális láncok értékesítik – méghozzá gyakran az előállítási költség alatt, amit vevőcsalogatónak szánnak. Ez nagyon nehéz helyzetbe hozza a kis- és középvállalkozásként működő pékségeket, amelyek emiatt kemény árversenyre kényszerülnek, miközben költségeik egyre nőnek.

Ez a csökkenő jövedelmezőség immár sem a bérfejlesztést, sem az új gépek, technológiák beszerzését nem fedezi. Pedig éppen ez jelenthetne megoldást: jó példa erre a mélyhűtött termékek gyártása, ami akár az éjszakai műszakot is kiválthatná (javítva ezzel a szakma vonzerejét), ráadásul kisebb üzemméretet és kisebb kapacitást – vagyis kisebb működési költséget – igényelne.

A másik lehetséges megoldás, hogy a kisebb pékségek korszerűbb, modernebb termékekkel is megtalálhatják a maguk vásárlóközönségét. Gondoljunk csak arra, hogy miközben a fehér kenyér kereslete folyamatosan csökken, a vásárlók ma már 66 százalékkal több rozskenyeret és 94 százalékkal több teljes kiőrlésű kenyeret vesznek, mint tíz évvel ezelőtt. A Zeelandia mindig naprakész a trendekben, és folyamatosan megújuló kínálata segítségével a pékek könnyedén lépést tarthatnak a változó vásárlói igényekkel.

Hogy mit is jelent pontosan a használatra kész? Azt, hogy a dolgozónak már semmi dolga nincs a termékekkel, vagyis különösebb előkészítés nélkül, azonnal felhasználhatja. A vállalkozás ezzel sok időt és energiát takaríthat meg, amit akár termékskálája bővítésre is fordíthat. 

Ilyen, használatra kész termékek a Zeelandia vízbázisú töltelékei, a Fine Cream és a Presta termékcsaládok. A Fine Cream fontos jellemzője, hogy érzékszervi tulajdonságai a kézműves termékeket idézik, és nemcsak sütésállóságuk, hanem fagyasztási és kiengedési tulajdonságaik is kiválók.
A kínálat a Fine Cream Real Chocolate és
a Fine Cream White Chocolate termékekből áll, amelyek (20 Celsius fokon tárolva)
5 hónapon át megőrzik minőségüket.

A Presta termékcsalád egyaránt ideális töltéshez és dekorálásához. Az erős szerkezetet és fényes felületet adó Presta Chocnut, Presta Choco, Presta Cream és Presta Vanilla kimagaslóan jó sütésállóságot, illetve fagyasztási/felengedési stabilitást kínál, és 20 fokon tárolva akár 9 hónapig is felhasználhatók.